Вода – источник жизни, эликсир молодости и долголетия. Но осознание этого к нам приходит зачастую очень поздно, когда уже нужно принимать экстренные меры. А ведь мало кто знает, что даже незначительное обезвоживание организма может привести к усталости в дневное время, ухудшению оперативной памяти, проблемам со счетом и невозможности сконцентрировать внимание на тексте.
Сколько же нужно человеку употреблять воды в день
- Одни советуют пить как можно меньше воды.
- Другие считают, что чем больше почки воды через себя пропускают – тем лучше.
- Себастьян Кнайп предлагает «пить, когда хочется, и никогда не пить много».
- Системы йоги, Ниши считают лучшим способом приема воды 2-3 глотка. Повторять следует каждые 15-30 минут.
Современные врачи рекомендуют выпивать в сутки не менее двух литров воды, при условии, что у вас здоровые почки и нет склонности к отекам. Причем в жаркое время года предлагают выпивать до двух литров воды на каждые 40 килограммов «живого веса».
Главное – поддерживать постоянный водный баланс в организме
Жители больших городов стараются не употреблять воду из-под крана. Поскольку она не соответствует госстандартам не только по биологическим показателями, но и по химическим. И причин тому две: высокий уровень загрязненности источников и изношенность водопроводных труб.
С этой задачей призваны справляться разнообразные фильтры для воды: одни только смягчают воду, другие преграждают доступ бактериальному загрязнению, третьи уменьшают количество хлора. Самые простые – те, что совершают механическую очистку воды (в этом случае не пожалейте нескольких минут и все же прокипятите воду перед использованием). Будьте внимательны, так как существует достаточно много подделок фильтров.
Сегодня все чаще нам предлагают питьевую воду в бутылках. Но и здесь нужно знать, что она бывает физиологически неполноценна. Например, в ней отсутствует фтор или его слишком мало. Поэтому доверять нужно проверенным известным компаниям, которые заботятся о качестве своей продукции.
Немало возникает вопросов о газированной питьевой воде. Питьевая газированная вода – это напиток, ориентированный на российский менталитет, поскольку за границей редко используют этот метод для придания привлекательности своей продукции. Некоторые предприятия с помощью углекислоты подстраховываются от возможного бактериологического загрязнения. Хотя такая вода лучше усваивается организмом и быстрее утоляет жажду, при большом потреблении углекислота может раздражать слизистую оболочку желудка.
Усиливающаяся в последнее время пропаганда здорового образа жизни привела к повальному увлечению минеральной водой. Конечно, понимание ее полезности было всегда, но в последнее время она стала истинно народным продуктом.
Воды искусственной минерализации вполне подходят для восстановления водного баланса организма, но не помогут в лечении какого-либо заболевания.
Комментарий
Владимир Синев, главный диетолог Екатеринбурга: – Потребление воды зависит от системы питания, двигательной нагрузки, температуры воздуха, то есть от стиля жизни в целом. Например, при физической нагрузке резко увеличивается потоотделение, следовательно, мы теряем жидкость, а вместе с ней и большое количество солей. И восполнять ее лучше всего минеральной водой. Большие потери жидкости происходят в организме человека во время болезни: при поносе, рвоте, ожогах, в результате перенесенных операций. Поэтому больным советуют обильное питье.
Давайте посчитаем, сколько жидкости теряет обычный здоровый человек в день: примерно 1,5 л организм теряет вместе с мочой и каловыми массами, 0,6 л – в результате потоотделения, 0,4 л – выдыхается вместе с воздухом. Итого более двух литров. Все эти потери необходимо восполнять, поэтому каждый день нужно потреблять два с половиной литра свободной жидкости: причем полтора литра должна составлять собственно жидкость (чай, сок, вода), а один литр восполняется за счет пищевых продуктов (овощи, фрукты), и примерно 0,3 л образуется в самом организме во время метаболизма.
Чрезмерное же употребление жидкости увеличивает нагрузку на сердце и почки, в результате также происходит и большая потеря соли.
Готовить все блюда я советую только на фильтрованной воде. В летний период фильтрованную воду нужно кипятить. Зимой это делать не обязательно. Но больным и детям нужно давать кипяченую воду!
