Дань моде или золотая середина?
Человечество постоянно ищет новые и более совершенные системы питания.
Так, например, в последние 50 лет особую популярность обрело вегетарианство – сознательный отказ человека, от употребления в пищу продуктов животного происхождения.
Но даже такие, казалось бы, незыблемые подходы к питанию, с годами видоизменяются и трансформируются.
Так произошло и с вегетарианством.
Мнение медиков.
Изначально приверженцы этого питания исключили из рациона мясо, а некоторые пошли еще дальше, став веганами, и полностью отказавшись от любых продуктов растительного происхождения, в том числе от рыбы, молока, яиц и натурального меда.
Однако такую философию совсем не поддержали врачи.
Научная медицина, крайне негативно восприняла желание человека отказаться от мясных продуктов, мотивируя это тем, что мясо является естественной составляющей рациона человека, а значит, его недостаток чреват дефицитом важных соединений для организма.
По сути, став вегетарианцем, человек поставил под угрозу собственное здоровье, ведь подходит такая форма питания далеко не всем.
Приверженцы данной субкультуры начали искать способы послабления строгой диеты, что вылилось в появление различных ответвлений вегетарианства, вроде лакто-вегетарианства (допускающего употребление молочных продуктов) или ово-вегетарианства (разрешающего употребление яиц).
Но и на этом поиски оптимального подхода к питанию, который сочетал бы в себе здоровый рацион и определенные моральные принципы по отношению к животным, не прекратились.
Поэтому сегодня все чаще можно слышать о новом, более совершенном подходе к питанию под названием флекситарианство.
Флекситарианство, это гибрид английских слов flexible (гибкий) и vegetarian (вегетарианец).
Что представляет собой новый философский взгляд на употребление пищи, и есть ли у него будущее? Давайте разберемся.
Идеология флекситарианства.
По сути, философия флекситарианства проста – человек не должен ограничивать себя ни в чем, даже в употреблении мяса!
Просто употреблять животную пищу нужно умеренно, в зависимости от врачебных рекомендаций и индивидуальных потребностей человека.
Питание по-флекситориански лишено ограничений, которые присутствовали у вегетарианцев и, тем более, веганов.
Человек с таким отношением к рациону, без зазрения совести может порадовать себя сочным стейком или яичницей, рыбным филе или молочным йогуртом.
При этом каждый флекситарианец сам выбирает оптимальный рацион и количество употребляемых продуктов животного происхождения.
Данное послабление, ограничения в питании отнюдь не говорит о том, что человек отказался от идеологии вегетарианства.
Основу его рациона по-прежнему составляет растительная пища – овощи, фрукты и злаки.
В чем различие?
Правда, в отличие от веганов, поклонники такого питания с удовольствием потребляют молочные и кисломолочные продукты, лакомятся медом и добавляют в пищу яйца.
К тому же в их рационе появилось мясо, пусть редко и в небольших количествах.
Единственным отличительным моментом данного подхода к питанию является тот факт, что флекситарианцы строго подсчитывают калорийность своей еды.
Почему следует стать флекситарианцем?
Истинные вегетарианцы, посматривают на флекситарианцев свысока, считая их людьми слабовольными, не способными придерживаться высоких моральных идеалов и не питаться «трупами убитых животных».
Однако сами флекситарианцы не спешат причислять себя к борцам животный мир, хотя и действуют ему во благо. Их принципы несколько иные, основанные на стремлении к здоровью и обретению стройной фигуры.
Вот несколько преимуществ, за которые люди все чаще выбирают этот тип питания:
- Увеличение растительной пищи в рационе
Став флекситарианцем, вы существенно ограничите употребление животной пищи, зато увеличите количество потребляемых овощей и фруктов.
Этот факт обязательно скажется на состоянии здоровья – вы начнете терять лишние килограммы, а ваша фигура станет стройнее и изящнее.
Кроме того, минимизировав количество животных жиров в рационе, вы станете ощущать себя здоровее, ведь при пополнении запасов витаминов и минералов, вы не перестанет получать животный белок.
- Уменьшение вреда для здоровья
Очевидно, что приверженцы данного типа питания, едят мясо нечасто, но если готовят мясные блюда, выбирают исключительно натуральный продукт, не «напичканный» вредными веществами, антибиотиками и гормонами роста.
Такой подход, благоприятно влияет на состояние организма и его способность противостоять заболеваниям.
По сути, сделав флекситарианство своим образом жизни, вы обезопасите себя от опасных сердечнососудистых патологий, и многих других заболеваний, угрожающих болезнями, преждевременным старением и ранней смертностью.
- Участие в защите окружающей среды
Окружающая среда.
Лишь изредка позволяя себе мясные блюда, лица, придерживающиеся флекситарианства, не наносят вреда окружающей среде.
Ни для кого ведь не секрет, какой вред нашей планете наносит производство мяса в промышленных масштабах.
То же глобальное потепление, отчасти является результатом невероятно разросшегося поголовья крупнорогатого скота.
Да и в выращивании животных на убой, исключительно из желания пустить их на мясо, мало общего с гуманностью.
Флекситарианец же сводит свое участие в этих процессах к минимуму, т.к. практически не употребляет мяса, а значит, помогает окружающей среде.
- Отсутствие психологического давления
Что бы ни говорили вегетарианцы, а необходимость постоянно ограничивать себя в употреблении определенных продуктов, влияет на психологическое состояние человека. Приходится сдерживать себя, постоянно проявлять собственную силу воли.
Более того, в случае праздника и шумных вечеринок, даже вегетарианец может отойти от своих принципов, расслабиться и кушать все то, что он так любит.
А назавтра он будет корить себя за минутную слабость.
С переходом на флекситарианство, вас не будут беспокоить подобные вопросы.
Приверженцу данной философии нет нужды ограничивать себя в мясе или рыбе, когда этого действительно хочется.
И на следующий день после праздника вам не придется корить себя за слабоволие.
- Простые правила
Нет четких правил и критериев того, как должен питаться флекситарианец.
А если нет, то и нарушить их проблематично.
Возможно поэтому людям так легко придерживаться этого питания. Нет сдерживающих рамок, а значит, не нужно преодолевать себя.
Просто питаться тем, что вам действительно нравится, получая при этом, истинное удовольствие от еды.
- Отсутствие необходимости поиска белка
В отличие от вегетарианцев, личностям, которые питаются подобным образом, не приходится думать о том, каким продуктом они смогут заменить необходимый организму белок.
Люди, отказавшиеся от употребления мяса и рыбы, вынуждены употреблять сою и другие растительные продукты, которые хотя бы частично восполняют недостаток белка.
Если же восполнить дефицит не удается, организм начинает забирать белок из костной и нервной системы, что приводит к развитию стресса, а то и депрессии.
Флекситарианцы не испытывают недостатка в белке, а потому не сталкиваются со стрессом.
Они живут в гармонии со своим внутренним «Я» и им не приходится раз за разом убеждать себя, что выбранный ими путь – единственно верный. Все это ясно без убеждений!
- Наконец, огромным преимуществом флекситарианства является тот факт, что этот подход к питанию полностью одобрен медициной!
Вывод.
По словам врачей, полностью отказываться от мяса нельзя.
А лицам, страдающим от ряда заболеваний, делать это и вовсе противопоказано!
Недостаток ценных аминокислот, которые мы получаем исключительно из мясной пищи, приводит к ослаблению иммунитета и другим проблемам, проявляющим себя болезнями.
В этом плане флекситарианство – «золотая середина», которая позволит вам обрести здоровье и гармонию с окружающим миром!
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
