Эти дары природы с уникальным сбалансированным составом являются важным элементом здорового питания. В их составе присутствует огромное количество витаминов, а также волокна, белки, антиоксиданты, минералы. Поэтому полезно знать о 5 видах орехов, которые должен есть каждый.
Грецкий орех
Первое место в рейтинге самых полезных видов орехов по праву занимает грецкий. Несмотря на высокую калорийность (654 ккал) в нем совершенно нет насыщенных жиров, что позволяет использовать орех даже при диете.
При систематическом употреблении ядер грецких орехов нормализуется уровень сахара, уменьшается содержание «плохого» холестерина в крови, снижается артериальное давление, улучшается работа головного мозга. Кроме того, грецкий орех может помочь в регулировании массы тела и улучшении состояния волос и кожи.
Чтобы оставаться здоровым и поддерживать себя в форме в день достаточно съедать по 5-7 штук.
Кешью
Если грецкий орех называют «ядрами жизни», то кешью, по мнению аборигенов Индии, это орех радости. Плоды небольшого изогнутого дерева обладают уникальными свойствами — они повышают настроение и помогают избавиться от таких негативных состояний как депрессия, стресс и усталость.
Употребление ореха укрепит сердечную мышцу и повысит содержание гемоглобина в крови.
Интересно!
Коренные жители Индии используют пасту из кешью для устранения зубной боли.
Также плоды рекомендованы в качестве профилактики и устранения симптоматики дыхательных патологий: трахеита, астмы, фарингита, бронхита. Кешью не стоит употреблять в сыром виде.
Между твердой оболочкой и плодом присутствует тонкая прослойка, содержащая кардол. Превышение концентрации этого элемента чревато ожогами слизистой внутренних органов и кожи. Наиболее тяжелым осложнением является отек легких. Перед употреблением кешью следует хорошо обжарить.
Миндаль
Его еще называют элитным орехом, хотя косточковым плодом миндаль не является — это семена миндального дерева, в состав которых входят некоторые витамины группы B, белки, волокна, калий, кальций, железо, цинк, медь, фосфор. Он также отличается высоким содержанием антиоксидантов и здоровых мононасыщеных жиров.
Но к основной особенности ореха относится наличие в составе большого количества кальция — 264 мг/100 гр. Поэтому миндаль считается лучшим вариантом для поддержания костных тканей в отличном состоянии на протяжении долгих лет.
Также миндаль оказывает благоприятное воздействие на состояние сердечной мышцы и кровеносной системы, благодаря наличию калия, магния и фосфора. Благотворно влияет на нервную систему, действуя как успокоительное средство, поэтому рекомендуется при бессоннице и частых стрессах.
Орех улучшает состояние организма при язвенной и мочекаменной болезни, гастрите, повышенном давлении, малокровии, глазных патологиях.
Внимание!
Миндаль является «тяжелым» орехом, поэтому включать его в свой ежедневный рацион крайне нежелательно.
Фундук
Чаще всего, фундук называют «лещиной» или «лесным» орехом. Эти небольшие и очень ароматные ядра обладают удивительными свойствами и при регулярном употреблении служат отличной профилактикой онкологии и появления злокачественных новообразований.
Интересно!
Недавно ученые обнаружили в составе фундука особый элемент — поклитаксел, препятствующий развитию раковых клеток в организме.
Орех часто присутствует в составе кондитерских изделий (в темном шоколаде, к примеру). Такая сладость, съеденная в первой половине дня, фигуре никак не повредит, а вот настроение поднимет, ведь лакомство усиливает синтез гормонов радости — эндорфинов.
Макадамия
Орехи богаты золой, углеводами, моно- и дисахаридами, белками, жирами, пищевыми волокнами (в частности клетчаткой), крахмалом, декстринами, водой. Насыщены омега-кислотами, которые являются незаменимыми для организма человека.
Присутствует пиридоксин, аскорбиновая кислота, тиамин, пантотеновая кислота, рибофлавин, токоферол, ниацин, витамин В9.
