Если вы решили нарастить мышечную массу, то для этого вам понадобится много энергетических ресурсов, получить которые можно из протеинов. Причем взять необходимое для ускоренного увеличения мышечных волокон количество протеина из обычных продуктов питания не реально. Если не использовать специальное спортивное питание, то положительный результат будет достигаться очень долго.
Рассмотрим, какие виды протеинов вы можете встретить в продаже из них обладают наибольшей эффективность.
Концентраты сывороточных протеинов
До появления современных технологий получения протеинов спортсмены по большей части употребляли концентраты сывороточного протеина. Такие концентраты получаются путем пропускания исходного сырья в качестве которого выступает сыворотка через мембраны с микроскопическими отверстиями. Данные мембраны удерживают фракции белка большого размера и пропускают через себя молекулы лактозы и жиры. Благодаря этому на мембране собирается масса содержащая от 35 до 85 процентов протеина.
Но эта масса имеет два больших недостатка. Во-первых, создать мембрану с одинаковыми отверстиями невозможно, поэтому полученный концентрат не будет чистым и в нем все равно будут присутствовать жиры. Во-вторых, концентраты могут привести к активному газообразованию, что приведет к некоторым неудобствам в процессе тренировок. Из всего указанного делаем вывод — концентраты это дешевые смеси, которые при наличии более совершенных составов лучше не употреблять.
Изоляты и гидролизат сывороточных протеинов
Современное и качественное питание для спортсменов по большей части содержит изолят сывороточного питания. Он получается в результате ионного обмена или дополнительной фильтрации исходного вещества. В результате получается смесь в которой содержится более 95% фракций белка, причем в полученном веществе практически отсутствует лактоза и жиры. Такая концентрация позволяет спортсмену быстро восстановиться после тренировки, насытить мышцы аминокислотами.
Еще большей эффективностью обладают сывороточные протеины полученные методом гидролиза. Данные метод позволяет расщепить молекулы белка на отдельные фрагменты. В результате после употребления смеси она начинает практически мгновенно действовать, активно насыщая мышечные волокна «строительным материалом». Это самые лучшие смеси и именно их следует покупать. Производители смесей дополнительно добавляют в спортивное питание аминокислоты, например такие как ВСАА. В результате эффективность питания возрастает в разы.
Таким образом можно сделать вывод о том, что при выборе спортивного питания обращайте внимание на его состав. Кроме этого важно покупать питание в проверенных местах, так как вы можете столкнуться с подделками. Например, смесь может быть составлена не из чистого гидролизата или изолята, а иметь добавки концентрата, что резко ухудшает качество изделия.
