Специалист Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша рассказала об опасности злоупотребления прохладительными и горячими напитками с большим содержанием сахара и кофеина. Ниже представлены подробности о том, как они вредят иммунитету в период распространения коронавирусной инфекции.
Сладкие газировки и соки
В период самоизоляции люди вынуждены сидеть взаперти и меньше двигаться. Вкупе со злоупотреблением вредными продуктами питания и алкоголем это приводит к серьезным последствиям для организма. Но чаще всего мы недооцениваем переизбыток жидкого сахара в виде соков, газировок и горячих напитков. Они содержат самые бесполезные и пустые калории, поэтому их нужно заменять чистой питьевой водой.
Даже соки с надписью «100 % натурально» не несут такой же пищевой ценности, как свежие фрукты. Большая часть витаминов и микроэлементов остается в мякоти.
Факт!
В жидкости преобладает натуральный сахар в виде фруктозы. При этом организму недостает живой клетчатки, необходимой для здоровья ЖКТ.
Не верьте надписям «0% калорий» — это маркетинговые уловки. Например, сахарозаменители аспартам, сорбитол и ксилит имеют много побочных эффектов, а такие, как сахарин и цикламат, по калорийности даже превосходят простой сахар. Кроме того, в напитках содержатся консерванты, красители и вкусовые добавки, ароматизаторы, фосфаты и углекислый газ.
Таким образом, употребляя такие напитки, можно незаметно добавить в рацион до 200 ккал в день, что эквивалентно 1 часу ходьбы на свежем воздухе. Кроме того, регулярное употребление сладких напитков чревато риском:
- развития диабета из-за повышенной резистентности к инсулину;
- высокого кровяного давления;
- избытка холестерина из-за плохих показателей крови и различных сердечно-сосудистых заболеваний.
Также известно, что при регулярном употреблении более 50 грамм сахара в гемограмме резко повышается количество воспалительных маркеров.
Важно!
Оптимальное количество сахара в сутки для женщин — 25, для мужчин — 30 грамм. Для детей эта норма еще ниже – 13-20 грамм.
Всего 2 стакана сладкого напитка в день способны вызвать образование артериальных бляшек и сгустков, что напрямую связано с инфекционными воспалениями и обострением хронических заболеваний.
Кофе и чай
Многие люди чувствуют дискомфорт, если не выпьют хотя бы одну чашку кофе или чая. Даже голод не так сильно волнует, как пристрастие к кофеину и теанину, что вызывает сильное привыкание.
- Фенольные соединения (танины) увеличивают риск развития рака пищевода, препятствуют усвоению кальция и железа.
- Особенно сильно раздражают слизистую напитки с температурой выше 60 °C.
- Аминокислота – теанин вызывает умственный дисбаланс из-за нарушений уровня серотонина и допамина.
- Кофеин усиливает тревожность и бессонницу, блокируя действие аденозина, химического вещества, которое «заставляет» человека чувствовать себя усталым. В то же время он вызывает выброс адреналина, что способно привести к изменению ритма сердцебиения, так называемой мерцательной аритмии даже у молодых людей.
Кофе, чай и другие напитки с кофеином имеют противоположный эффект, приводя к резким перепадам настроения и хронической усталости после прекращения действия кофеина (спустя несколько часов). По наблюдениям врачей, более 500 мл чая и кофе в день приводят к повышенному мочеиспусканию. Таким образом, из организма вымываются кальций и необходимые микроэлементы, что вызывает авитаминоз и обезвоживание.
Чистая вода незаменима для здоровья, но люди не очень задумываются о ее пользе. Рекомендуется пить воду с лимоном, это полезно для работы печени и поможет желудку эффективнее переваривать пищу. К тому же она обеспечивает дополнительной дозой витамина С и заряжает энергией в течение дня без скачков показателей крови.
