Иммунная система — главное оружие в борьбе с любыми вирусами и бактериями. Но когда в питании не достает витаминов и минералов, защитные функции организма могут ослабнуть. Рассмотрим, какие продукты важно есть для здоровья и иммунитета во время пандемии и что важно знать при их употреблении.
Малина
Лесные ягоды и особенно малину советуют многие диетологи, так как они содержат не только большое количество витаминов и минералов, но и богаты ценными салицилатами. Не только ягоды, но и листья малины укрепляют иммунитет, содержат соединения, служащие естественной профилактикой респираторных инфекций. Также они могут использоваться и в лечении этих болезней.
Это интересно!
Ягоды и листья малины могут играть роль натурального аспирина, так как имеют сходное действие.
Чеснок
Этот продукт содержит так называемый аллицин, соединение, обладающие иммуномодулирующим эффектом. Для людей с низким иммунитетом, подверженных вирусным заболеваниям, чеснок особенно рекомендуется, так как стимулирует процесс лейкопоэза в клетках красного костного мозга.
Регулярный прием чеснока приводит к увеличению содержания так называемых Т-киллеров, которые отвечают за быстрое и своевременное обнаружение любых инфекционных агентов. Диетологи рекомендуют съедать каждый день по 2-3 зубчика.
В эксперименте, проведенном Американским обществом по питанию в 2016 году, было установлено, что достаточно употреблять на регулярной основе чеснок хотя бы полтора месяца, чтобы антивирусная активность элементов крови увеличилась. После трех месяцев регулярного употребления улучшается способность клеток противостоять респираторным вирусным инфекциям. Если болезни и наступают, то проходят в легкой форме.
Морепродукты
Чем они ценны? В первую очередь, их следует употреблять в период пандемии благодаря селену и цинку, активным иммуностимуляторам. Цинк увеличивает фагоцитоз любых микробов. Богатыми источниками считаются кальмары, мидии и креветки. Также он содержится в крабовых и устрицах.
Селен, которым богаты осьминоги, тунец и морская капуста, способствует выработке в красном костном мозге лейкоцитарных клеток, имеющих важное значение в защите от любых респираторных болезней.
Имбирь
Имбирь положительно влияет на работу иммунитета в целом, запускает процесс синтеза клеток в вилочковой железе. Он снижает содержание свободных радикалов в клетках и тканях, которые могут способствовать их перерождению и старению.
Важно!
Ключевой эффект, полезный в период пандемии, — способность имбиря бороться с воспалением.
Кроме того, этот корень обладает доказанным обезболивающим действием, а также способен нормализовать уровень липидов в крови. Он эффективно устраняет симптомы, встречающиеся при респираторных инфекциях, и поддерживает иммунитет благодаря особым механизмам действия.
Натуральный пчелиный мед
Речь идет о продукции, которую получают в естественных условиях. Именно такой мед обладает защитным действием и способен уберечь от любых вирусных и бактериальных инфекций. Специалисты не рекомендуют добавлять его в горячие напитки, потому что биологически активные вещества в меде тут же разрушаются. Можно есть его, окуная в него дольку лимона или яблока.
Кисломолочные продукты
Ученые из Европы и США в своих исследованиях обнаружили, что пробиотики в составе кисломолочных продуктов способствуют уменьшению выраженности симптомов болезни. Кроме того, йогурты и кефир с лакто- и бифидобактериями способствуют поддержанию сильной иммунной системы.
Правда необходимо, чтобы это были кефир, йогурт и простокваша с коротким сроком хранения. Именно они, скорее всего, окажутся «живыми» и принесут пользу организму.