С наступлением жары стоит пересмотреть правила питания, поскольку повышенная температура приводит к расширению кровяных сосудов, повышению давления, загущению крови и учащению сердцебиения. Снижается активность головного мозга, появляется сонливость и усталость. Продукты, которые употребляет человек в этот период, должны способствовать улучшению метаболизма и пищеварения. Поэтому важно знать, какие продукты нельзя есть в жару.
Мясо
Мясные продукты плохо усваиваются организмом. При употреблении мяса в жару нужно помнить о том, что оно обязательно вызовет неприятные последствия. В составе мяса белок, который приводит к ускорению метаболизма и выработке лишнего тепла. Особенно опасно в жару мясо, приготовленное на животном жире.
Кроме того, для переваривания мяса требуется не менее 6 часов, а в жару организму довольно сложно потратить такое количество времени на переработку поступившей пищи. Если хочется поесть мяса, но при этом на улице стоит жара, лучше остановить выбор на диетическом — нежирной говядине или индейке.
Важно!
Диетологи рекомендуют заменить мясо кефиром или другими молочными продуктами, так как они содержат аминокислоты, фтор, калий.
Сладости
С употреблением сладостей в организм поступают простые углеводы, которые дают дополнительную энергию телу, что приводит к повышению температуры. После прилива энергии, через некоторое время наступит сонливость и усталость.
Кроме того, в сладостях в большом количестве содержится сахар, что может привести к нарушению работоспособности почек, обезвоживанию организма. Нельзя есть в жару и мороженое, несмотря на то, что оно неплохо охлаждает. Но такой эффект недолгий, а в результате разницы температур можно заболеть ангиной или фарингитом.
Жареная картошка
При жарке картофель теряет большое количество полезных веществ, а корочка, образующаяся на поверхности, не принесет пользу организму. Она обладает канцерогенным действием.
А если жареный картофель есть в жару, повреждается ДНК, что способствует развитию онкологических заболеваний. Чтобы не нанести вреда организму, стоит отказаться от употребления жареного картофеля.
Маринованные овощи
Довольно часто многие в качестве дополнения ко второму блюду употребляют маринованные овощи. Но делать этого не стоит, особенно в летнее время года. В составе маринованных продуктов большое количество соли, которая мало полезна в жару.
В результате употребления таких продуктов, в организме задерживается жидкость, повышается давление. Особенно плохо влияют маринованные овощи на людей с повышенным артериальным давлением.
Факт!
Соленая пища снижает потоотделение, поэтому организм перестает охлаждаться, артериальное давление повышается, возникает головокружение и головная боль.
Алкоголь
Напитки с содержанием алкоголя плохо влияют на организм в любое время года, а в жару особенно. Учитывая то, что основная составляющая таких напитков — спирт, происходит обезвоживание организма, что приводит к усталости, появлению головных болей.
При употреблении алкоголя в жару в организме происходят следующие изменения:
- сердцебиение становится сильнее;
- сосуды расширяются;
- начинается активная терморегуляция — выделяется пот, что способствует обезвоживанию.
Алкоголь в жару употреблять запрещено.
Продукты с содержанием йода
В летний период времени медики не рекомендуют употреблять продукты с содержанием йода. Особенно это касается морской капусты и йодированной соли. При употреблении продуктов с йодом замедляются процессы расщепления пищи, что приводит к появлению тяжести в желудке.
Важно!
При регулярном переедании продуктов с содержанием йода увеличивается щитовидная железа, происходит резкая, но устойчивая потеря веса, появляются проблемы с кожей и увеличивается потоотделение.
Правильно подобрав продукты питания в жаркую погоду, можно сберечь здоровье.
