Кардиологи, специалисты по питанию, рекомендуют употреблять продукты, полезные сердцу. Они позитивно влияют на функции сердечной мышцы, сосудов всей системы.
Какие продукты могут навредить сердцу
Хлебобулочные изделия, с которых в виде бутербродов человек привык завтракать, сладкий кофе, чай, другие продукты имеют большой гликемический индекс, то есть резко влияют на повышение концентрации сахара в крови, что весьма вредно сердцу.
Диетологи рекомендуют включать в дневной рацион продукты с медленными углеводами, это цельнозерновая выпечка, каши, черный хлеб, рис коричневого сорта, бобовые. Продукты с быстрыми углеводами, к которым относят хлебные изделия из белой муки, рис белого сорта, сладкая выпечка, вовсе не требуются организму, они тяжелые и для пищеварения, и для работы сердца.
Экспертные советы: есть меньше сладостей, чипсов, картофеля-фри. В рационе важно заменить привычный белый хлеб изделиями из муки грубого помола, булочками с отрубями. Рекомендуются каши из разнообразных круп, макароны из твердой пшеницы.
Кардиологи называют особо опасные сердцу продукты:
- Соль. Ее избыток вреден сосудам, сердцу. Полностью соль исключать не требуется, ведь она в дозированном количестве важна суставам, почкам. Нормой взрослого человека – 6 граммов за день, то есть 1 чайная ложка. Соль опасна сердцу, в излишнем количестве она задерживает в организме лишнюю жидкость, нарушает обмен кальция, приводит к обострению сердечных болезней. Полюбившиеся молодежи чипсы, снеки содержат очень много соли.
- Продукты, содержащие трансжиры – модифицированные молекулы, появляющиеся в масле растительного и животного происхождения после их термической обработки. Трансжирами буквально напичканы продукты фастфуда, сосиски, магазинные полуфабрикаты.
- Пиво с избытком в его пене кобальта перегружает сердце, приводит к гормональным сбоям, несет организму углекислые газы, провоцирующие венозное варикозное расширение, что тут же негативно влияет на функции сердца. Допускается, без вреда для сердца, мужчинам пить пиво не более ½ литра, женщинам – не более 0,33 л в день.
- Алкогольные продукты, особенно в большом количестве. В первую очередь к ним относятся шампанское, шипучие вина, затем – водка. Единственно допускаемый алкоголь – пара бокалов красного вина 3-4 раза в течение недели. Это доказано учеными, на основе красного полусухого вина разработана система энотерапии – лечения вином.
- Овощи в консервированном виде. Консерванты поддерживают обмен натрия, но приобретать в магазине аппетитные баночки надо только те, на этикетке которых есть указания: «без соли», «низкое содержание натрия». Специалисты рекомендуют ополаскивать под проточной водой все консервированные овощи, прежде чем поставить их на стол.
- Мягкий сыр любят многие. Но в нем содержится более 700 мг натрия, что в 3 раза превышает дневную норму. Есть его – вредить сердцу.
Важно знать!
Болезни сердца – одна из причин высокой смертности, поэтому так важно исключать из рациона семьи вредные сердцу продукты.
Вредными сердцу считаются готовая мясная и сырная нарезка в вакуумной упаковке, для ее длительного хранения производители используют натрий, главный враг сердца. В каждом кусочке содержится до 250 мг натрия. Ученые доказали, что употребление 3-4 ломтиков такого угощения равняется однократному получению 10 граммов соли.
Не менее вредны консервированная красная и черная икра, для сохранности которых в массу перед фасовкой в банки производители добавляют много соли, химических консервантов, которые негативно сказываются на структуре сердечной мышцы, ее функциях.
