Употребление молочной продукции важно для здоровья человека. Но это утверждение касается только качественных товаров, тогда как некоторые виды продукции могут не только не оказать плодотворного воздействия, но и негативно сказаться на организме. Рассмотрим обзор топ-5 фирм молочной продукции, в которой специалистами Росконтроля выявлены нарушения.
Молоко, которое все же не стоит покупать
Эти марки молока прошли тестирование специалистами Росконтроля, и выявлены причины, по которым их лучше не приобретать.
- Молоко фирмы «Авида» имеет большее количество жиров, чем это заявлено производителем. К тому же, в составе обнаружены антибиотики и консерванты, которые не самым благотворным образом влияют на здоровье. Его не стоит употреблять в детском питании.
- Молоко Valio. Его плюс в том, что благодаря правильной технологической обработке оно хранится достаточно долго, но при этом не содержит антибиотиков и патогенной микрофлоры. Единственный минус, на который необходимо обратить внимание, – слишком большое содержание лактулозы.
- У молока «Афанасий» выявлено несоответствие заявленным органолептическим свойствам.
- Широко распространенное молоко «Домик в деревне» не содержит столько белка, сколько должно быть в настоящем продукте.
- Продукт торговой марки «Красная цена» также не выдерживает критики по отношению к органолептическим характеристикам, что не соответствует требованиям ГОСТа. Еще в нем присутствует специфический привкус лекарства, что может свидетельствовать о наличии сторонних добавок.
На что обращать внимание при выборе молока
Покупка молока – ответственное мероприятие. Ведь эта категория продуктов часто приобретается для детского питания. Поэтому необходимо выбирать исключительно натуральные продукты, которые обеспечат организм всеми необходимыми микро- и макроэлементами, витаминами и другими полезными веществами.
Важно!
При этом нужно внимательно читать упаковку для того, чтобы избежать попадания растительных жиров в организм. Именно добавлением этих компонентов часто грешат производители молочной продукции.
Чтобы выбрать правильное качественное молоко, необходимо учесть следующие факторы:
- Тара – лучше всего стекло, но это будет дороже, чем другой вариант упаковки. Поэтому часто выбирают продукт в пэт-бутылке. Нужно учесть, что солнечный свет может разрушать некоторые полезные компоненты. Картонные коробки или непрозрачный целлофан препятствуют проникновению бактерий и вредного ультрафиолета.
- Срок хранения. Нужно выбирать продукт с минимальным сроком, так как в этом случае оно подвергалось минимальным воздействиям, но при этом не содержит вредных бактерий и патогенной микрофлоры.
- Жирность. Она может колебаться от 0,05 до более чем 6 %. Здесь каждый выбирает для себя.
К сведению!
Важно учесть, чтобы на этикетке было написано: молочные жиры. Это дает гарантию того, что в составе будут отсутствовать вредные растительные компоненты, в частности, пальмовое масло.
Кисломолочная продукция
Что касается кисломолочной продукции тех марок, которые были перечислены выше, то вот какая информация по этому поводу есть у Роспотребнадзора:
- Валио (Valio) выпускает кисломолочную продукцию исключительно для российского рынка. Но достаточно часто включает вкусовые добавки для достижения определенных качеств.
- «Домик в деревне». У творога, кефира, ряженки и прочей кисломолочной продукции специалисты Росконтроля отмечают в некоторых случаях наличие специфического привкуса.
- Торговая марка «Афанасий» заявляет о наличии в своей продукции исключительно натуральных молочных компонентов. Но, стоит учесть, что срок хранения у продукции этой марким превышает 6-7 дней. А это может говорить о наличии определенных добавок, увеличивающих срок хранение. Поэтому потребителю есть над чем задуматься.
- Кефир и другая кисломолочная продукция от производителя «Красная цена» тоже иногда имеет специфический вкус. Именно это отмечает большинство потребителей.
- Кисломолочная продукция торговой марки «Авида» содержит патогенную микрофлору, что не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. К тому же жирность по факту оказалась меньше, чем это заявлено производителем на упаковке.
Прежде чем предпочесть молочную продукцию того или иного производителя, стоит изучить информацию на сайте Росконтроля. Это позволит сделать выбор в пользу той продукции, которая прошла все тесты на качество и безопасность.
